La marca ‘Alimentos del Paraíso Natural’ ha tenido una destacada presencia en la tercera edición de Fromago Cheese Experience, un evento de referencia para la industria quesera en España, que se lleva a cabo en Zamora. Esta feria ha sido la plataforma ideal para exhibir la riqueza y diversidad del patrimonio quesero de Asturias, donde los consejos reguladores de las denominaciones de origen Cabrales, Gamonéu, Casín y Afuega’l Pitu han unido esfuerzos en una iniciativa de promoción conjunta.
Un escaparate para la tradición quesera asturiana
El consejero de Medio Rural y Política Agraria de Asturias, Marcelino Marcos, visitó el estand de la marca, subrayando la importancia de este evento como un escaparate para dar a conocer la calidad de los productos agroalimentarios asturianos. “Asturias es la mayor mancha quesera de Europa y cuenta con una diversidad y calidad que son parte de la identidad de nuestro medio rural”, afirmó Marcos. Su intervención pone de manifiesto el compromiso del Gobierno asturiano por promocionar el trabajo de los ganaderos, productores y elaboradores de la región.
La participación de Asturias en Fromago se enmarca dentro del plan ‘Saborea el Paraíso’, un programa que cuenta con un millón de euros destinado a la difusión de productos agroalimentarios de calidad diferenciada, así como a la promoción de su comercialización y consumo. Este esfuerzo busca dar mayor visibilidad a las producciones locales y apoyar a sus elaboradores, ampliando el conocimiento de los consumidores sobre la riqueza de la gastronomía asturiana.
Los cuatro ases del queso asturiano
Durante la feria, se presentó el proyecto ‘Los cuatro ases del queso asturiano’, que es el resultado de la colaboración entre los consejos reguladores de las cuatro denominaciones de origen protegidas. Bajo el lema ‘Cuatro cartas de origen. Un territorio quesero’, esta iniciativa pone de relieve la promoción conjunta de estos quesos, permitiendo al público explorar los paisajes, saberes y sabores que estos productos representan, al tiempo que se resalta la singularidad de cada uno de ellos.
Diseñado por el artista asturiano Héctor Castañón, el proyecto integra estos quesos en la marca de calidad ‘Alimentos del Paraíso Natural’, reafirmando su relevancia dentro del rico patrimonio gastronómico de Asturias.
Actividades y degustaciones en Fromago
La programación de la primera jornada de Fromago incluye una cata vertical de distintas maduraciones del queso Gamonéu. Además, se llevarán a cabo diversas actividades en los días siguientes, donde se presentarán las sidras de mesa y espumosas de la DOP Sidra de Asturias, así como degustaciones de la DOP Afuega’l Pitu y de nuevos quesos de la marca ‘Alimentos del Paraíso Natural’. El sábado, la atención se centrará en los quesos ecológicos y en la DOP Queso Casín, ofreciendo a los asistentes una experiencia completa del sabor asturiano.
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