Inauguración del Desarme 2026 en Oviedo
Esta mañana, el Alcalde de Oviedo, Alfredo Canteli, junto al concejal de Turismo, Alfredo García Quintana, ha presentado el programa de actividades para esta edición del Desarme, una celebración que se ha consolidado como Fiesta de Interés Turístico Nacional. El evento tuvo lugar en el restaurante La Corte de Pelayo, donde el alcalde extendió una cordial invitación tanto a los ovetenses como a los turistas para disfrutar del menú emblemático de la gastronomía local. Canteli destacó la importancia de la participación de cofrades y hosteleros en el esfuerzo por convertir a Oviedo en la Capital Europea de la Cultura en 2031, subrayando que “nuestra cultura se refleja en nuestras tradiciones y en nuestra gastronomía. El Desarme es una de esas tradiciones que me llena de orgullo como alcalde y como ovetense”.
Las jornadas del Desarme se llevarán a cabo del 15 al 25 de este mes, con la meta de superar los 80.000 menús servidos el año anterior. Canteli expresó su optimismo de que esta edición logre un nuevo récord en participación y degustaciones.
Una Celebración Patrimonial de Asturias
La vicepresidenta del Principado, Gimena Llamedo, destacó la relevancia del Desarme, afirmando que esta celebración se ha convertido en un patrimonio de toda Asturias. «Se puede contar, se puede explicar y promocionar, pero lo más importante es venir y experimentar la festividad en persona», subrayó Llamedo, enfatizando la experiencia directa que ofrece este evento.
María Fernández, vicepresidenta de la Cofradía del Desarme, también animó a los ovetenses y visitantes a deleitarse con platos típicos como los garbanzos con bacalao y espinacas, los callos y el tradicional arroz con leche. Su deseo es que esta festividad logre el reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Internacional.
Incremento y Reconocimiento del Desarme
Javier Martínez, presidente de Otea, destacó el crecimiento y la relevancia de esta celebración, afirmando que “el Desarme ha traspasado fronteras”. Resaltó, además, la dedicación y el trabajo conjunto de la Cofradía, los hosteleros y las instituciones que han contribuido al éxito del evento.
Durante la presentación, se llevó a cabo una ceremonia de entrega de distinciones a los nuevos embajadores del Desarme: César Suárez, de Tierra Astur; Rubén Rodríguez, de La Noceda; y Toño Álvarez, de De Norte a Sur Gastrobar, quienes se suman a la promoción y difusión de esta rica tradición cultural.
